Предки матери были ирландцами. Мальчика воспитывали в консервативной семье, исповедовавшей католицизм. У Катчера есть старшая сестра Тауша, а также брат-близнец Майкл, который пережил операцию по трансплантации сердца ещё в детстве.

Эштон учился в школе Washington High в родном городе, а затем его семья переехала в город Хомстид, где Катчер продолжил обучение в Clear Creek Amana High. Тогда же будущий актёр принимал участие в школьных постановках.

По признанию Эштона, состяоние брата, страдающего от кардиомиопатии, очень угнетало его: «Я не хотел возвращаться домой, где в любую минуту мог узнать, что брату стало хуже» (англ. I didn't want to come home and find more bad news about my brother), поэтому Эштон «пытался занять себя чем угодно, лишь бы у него не было времени на размышления о брате». (англ. kept myself so busy that I didn't allow myself to feel).

Позже актёр признавался, что совершал тогда попытки самоубийства: в 13 лет он чуть было не спрыгнул с балкона городской больницы - тогда ему помешал отец. Когда мальчику было 16, его родители развелись. Когда он учился в выпускном классе, Эштон ночью вломился в свою школу, собираясь обокрасть её, но его арестовали прямо на месте. Его приговорили к 180 часам исправительных работ и 3 годам лишения свободы условно. По признанию Кутчера, это событие встряхнуло его, когда он потерял любимую девушку и университетскую стипендию. Не говоря уже о том порицании, которым встретило семью Кутчеров их окружение - знакомые и церковь.

В августе 1996 года, Эштон поступил в университет штата Айовы, по окончанию которого он должен был стать инженером-био-химиком. Он учился усердно - мотивацией для этого служило желание найти лекарство от болезни брата. Юношу выгнали из общежития, в котором он проживал, за то, что причинял слишком много беспокойств и шума своим соседям.

Эштон однажды сказал: «Тогда я думал, что знаю о жизни всё, но я даже не имел представления о том, что ждёт меня впереди. Я отрывался на вечеринках дни напролёт - просыпаясь утром, я не помнил, что было прошлой ночью. Я просто слетел с катушек. Странно, что я всё ещё жив» (англ. I thought I knew everything but I didn't have a clue. I was partying, and I woke up many mornings not knowing what I had done the night before. I played way too hard. I am amazed I am not dead)[10]. Кутчер вступил в мужскую общину «Delta Chi». Чтобы заработать денег, Кутчер подрабатывал летом на заводе «General Mills», а также сдавал кровь. Тогда же его заметили в одном из баров под названием «The Airliner» в Айова-Сити и предложили принять участие в конкурсе моделей «Свежие лица Айовы» (англ. Fresh Faces Of Iowa). Заняв первое место в конкурсе, Эштон бросил колледж и уехал в Нью-Йорк на смотр агентства талантов «International Modeling & Talent Association» («IMTA»). Затем он вернулся в родной город Сидар-Рапидс, перед окончательным переездом в Лос-Анджелес, где он занялся актёрской карьерой.
Личная жизнь

В 2003 году Эштон начал встречаться с актрисой Деми Мур - пара поженилась 24 сентября 2005 года. Разница в возрасте между супругами 15¼ лет. Молодожёнов обвенчал священник каббалистической церкви на частной церемонии, которую посетили 150 гостей - родственники и близкие друзья, включая бывшего супруга Деми, Брюса Уиллиса.

В октябре 2010 года в Израиле пара встретилась с главой церкви каббалы - Егудой Бёргом (англ. Yehuda Berg).

Кутчер вложил средства в итальянский ресторан Dolce и является его совладельцем вместе с Дэнни Мастерсоном и Уилмером Вальдеррамой. Кроме того, Эштон является владельцем оформленного в японском стиле ресторана под названием Geisha House в Атланте и Лос-Анджелесе.

Кутчер является фанатом таких спортивных команд, как Iowa Hawkeyes, Chicago Bears и Chelsea F.C.

По признанию самого актёра, он сторонник гос-экономики, а также социального либерализма.

17 сентября 2008 года ему присудили почётную должность ассистента тренера футбольной команды школы Harvard-Westlake в Лос-Анджелесе, но из-за съёмок в фильме Бабник в 2009 году актёр не смог выполнить возложенные на него обязанности.